Современный загородный дом или дачу трудно представить без зоны барбекю — сравнительно нового, но уже популярного явления в отечественной культуре. Здесь легко и просто устроить семейный ужин или дружескую встречу в летнее время, угощая домочадцев и гостей кулинарными изысками. Обустроить участок варочными зонами можно самостоятельно, но многие предпочитают доверять строительство барбекю специалистам, что вызвано мотивами безопасности и комфорта.
Особенности строительства
Как правило, печь барбекю возводится на открытой местности: в саду, на террасе, патио, во внутреннем дворике. В зависимости от места расположения выбирается соответствующий тип печи, сложность конструкции которой определяется предполагаемым фронтом работ.
В частности, современные варочные зоны не ограничиваются только топкой и мангалом: создаются целые композиции из варочных поверхностей, решеток для запекания, столешниц, духовок, моек, тандыра, коптильни и даже камина. Такие многофункциональные комплексы требуют соблюдения правил пожаробезопасности и санитарно-бытовых требований с целью исключения вероятности несчастных случаев и чрезвычайных ситуаций.
Удобство и комфорт
Строительство печи барбекю некоторые считают элементом роскоши, совершенно напрасно отказываясь от многих удовольствий:
– технология приготовления пищи проста и позволяет готовить множество традиционных и эксклюзивных блюд из мяса, рыбы, овощей по различным рецептам;
– отдых на природе неизменно популярен, и для этого необязательно посещать экзотические страны;
– вкусный ужин за городом — повод для регулярных семейных праздников и дружеских встреч, который быстро станет хорошей традицией;
– красиво декорированная зона барбекю — ключевой элемент ландшафтного дизайна, его украшение и предмет гордости владельца дома.
Тандыр
Если кроме стандартных мангалов вы установите тандыр, которых сейчас великое множество: дровяной и электрический, разного дизайна и размера, то это придаст экзотики. Для европейской части России такой прибор новинка. Наверняка, не все знают, как он выглядит. В нем можно приготовить не только лаваш и лепешку, но и мясо и курицу. Можно найти много вкусных рецептов и разнообразить свой стол, удивить гостей вкусной и здоровой пищей.
Отдыхая на природе хочется разнообразия, и в современном мире не ограничивайте себя стандартными шашлыками.